Как сделать коптильню холодного копчения своими руками
Надежное оборудование для коптильного цеха, которое позволяет получить высококачественный продукт с натуральным дымным вкусом и ароматом. Обладая высокой производительностью, точностью температурного контроля и экономичностью, ИжицаМ4 гарантирует получение отличного результата даже начинающим производителям. Имеет достаточную вместительность, которая позволяет производить до кг продукта за сутки.
Холодное копчение отличается от горячего. Всё время готовки следим за температурой, так как изменение температуры окружающей среды может изменить и температуру дыма в коптильной камере. Ну, и продукты холодного копчения хранятся сильно дольше. Для холодного копчения рыбы потребуется немного иначе подготовить рыбу, специальные приборы и многое другое. Впрочем, по порядку. Подойдёт любая рыба, просто каждый вид придётся по-разному подготавливать.
- Характеристики
- Ниже описание современной автоматической коптильной камеры ККА , оснащенной оборудованием и комплектующими ведущих мировых производителей. Эта страница посвящена универсальным камерам для горячего и холодного копчения.
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
- Термокамера универсальная для мясопереработки прогрев, сушка, копчение, варка, обжарка, проветривание мясных деликатесов и колбас. Термокамера для холодного копчения и вялки рыбы с выносным испарителем.
- Традиционные и электростатические коптильни
- Хочу от души поблагодарить Вас за добросовестно выполненную работу, за потраченное время, за приложенные старания и силы, а главное — за превосходный результат! Желаю Вам успехов в Ваших дальнейших проектах, творческих идей, физических сил, терпения, а главное — времени.
- Я согласен на обработку персональных данных и с условиями пользовательского соглашения. Дымогенераторы холодного копчения.
- Камера термодымовая ИЖИЦА М4 электростатического холодного копчения используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Настоящая политика конфиденциальности распространяется на всех посетителей и пользователей сайта. Пользователю сайта необходимо внимательно ознакомиться с настоящими Условиями. Пользователь дает ИП «Данилов А. ИП «Данилов А. Никакая информация личного характера об отдельном пользователе не разглашается, кроме случаев, предусмотренных законом. Готовьте с функциями пара, дыма и конвекции: варите, запекайте, сушите, вяльте, коптите деликатесы своими руками уже завтра с универсальной камерой.
